Pate casero de hígado de pato sazonado con mejorana fresca
199,-
Bistec tártaro de ternera seleccionada, servido con tostadas y ajo
299,-
Carpaccio de venado con ensalada de rúcula acompañada de baguette de ajo
349,-
Magret de pato ahumado decorado con fruta fresca y ensalada verde
249,-
Plato de remolacha roja y amarilla horneada con queso Hermelin al grill
199,-
sazonado con manzana hervida y reducción balsámica
Caldo de pollo con verduras y fideos caseros
89,-
Sopa de Gulas perfumada con mejorana fresca
99,-
Sopa de patatas con zetas servida en pan
169,-
Solomillo de ternera en crema acompañado de pan al vapor y arándanos
269,-
Gulas de ternera con cebolla acompañado de pan al vapor
289,-
½ pato horneado con col roja sazonada con manzana y dos tipos pan al vapor
399,-
¼ pato horneado con col roja sazonada con manzana y dos tipos pan al vapor
299,-
Gulash de jabalí ligeramente picante adornado con cebolla y chile acompañado de tortitas de patata caseras
339,-
Cerdo asado con cebolla y ajo servido con repollo rojo estofado y bolitas de patata
279,-
Codillo de cerdo horneado por 12 horas, acompañado de mostaza y rábano picante
369,-
Salchicha de hígado asado con ensalada de repollo en vinagre y patatas machacadas
249,-
Escalope de Viena de pollo frito
299,-
Queso frito con salsa tártara
259,-
Preparada exclusivamente al carbón
Trucha completa al grill con mantequilla y hierbas en salsa de limón
299,-
Carpa asada con ajo
299,-
Pechuga de pollo marinada con tomillo en salsa semi glaseada
249,-
Hamburguesa de ternera con verduras, queso cheddar y salsa de mayonesa bien, papas fritas
369,-
Hamburguesa de ternera con verduras, tocino y salsa de mayonesa bien, papas fritas
369,-
250 gr Filete de falda con salsa de pimienta
459,-
Ñoquis de patata con pollo, espinacas, nata y parmesano
299,-
Filete de cuello de cerdo asado marinado en pimienta y ajo en salsa de tomillo
299,-
Filete de ciervo asado en salsa de arándano
499,-
700 g de Costillas de cerdo horneadas con miel y cerveza acompañadas de una variedad de salsas
499,-
(mostaza granulada, pasta de rábano picante, salsa agridulce)
Plato de carnes para dos personas
599,-
(alas de pollo, filete de pollo, cuello de cerdo a la parrilla, salchicha) acompañadas de verduras frescas y varios tipos de salsa (mostaza granulada, pasta de rábano picante, salsa agridulce)